Лучший сборник рецептов
Рецепты приготовления закусок

Тайская кухня

Если вы едите отдыхать в Таиланд и хотите попробовать национальные блюда этой страны, тогда приготовьтесь! Тайская кухня очень и очень остра!

Таких понятий, как «первое, второе, десерт», привычных для нас, в тайской кухне нет. Все блюда подаются сразу, и их вы можете есть в любой последовательности. А это, как различные сладкие фрукты, так и острые супы. Мяса, как правило, на тайском столе вы увидите немного, разве что курицу. Мясо в этой стране дорогое, поэтому, кстати, среди тайцев много вегетарианцев.

Таиланд – страна на море, поэтому ее блюда насыщены различными морепродуктами, а значит, в тайской кухне присутствует довольно много белка. А вот сложных углеводов здесь совсем немного, и представлены они, в основном, отварным рисом. Клейкий рис едят руками, скатывая его в шарики, а рассыпчатый – одновременно ложкой и вилкой.

Читать дальше

Румяные слойки.

Какие бы вкусные пирожки вы не покупали, ничего не может сравниться со свежей выпечкой. Необыкновенный аромат печеных изделий создает неповторимый уют в доме. Если вы не любитель долгоиграющих пирогов (на дрожжах), то покупное слоеное тесто отличный для вас вариант.

Главное, определиться с начинкой. Выбор богатый, слойки можно испечь: с сыром, с вареньем, со свежими фруктами, с мясом, с капустой, с картошкой… Покупное тесто разморозить 20-30 минут при комнатной температуре. Пласты раскатать в одном направлении, разрезать на прямоугольники (из 500 граммовой упаковки теста получается приблизительно 12 заготовок). Сделаем несколько сосисок в тесте (уж очень их любят детки), для этого сосиску с тонким ломтиком сыра положим на вырезанный прямоугольник вдоль короткой стороны, защипнем пласт теста.

Читать дальше

Холодные закуски для гурманов

В наше время все большей популярностью пользуется так называемый "холодный буфет", который включает в себя изысканные бутерброды-канапе, аппетитные кусочки жаркого, декоративные салаты и пикантные заливные блюда.

Представляю вашему вниманию несколько интересных рецептов, которые позволят составить оптимальное меню.

Читать дальше