Заливное из скумбрии рецепт и способ приготовления


Рубрика: Закуски из рыбы

Для приготовления "Заливное из скумбрии" нам необходимы такие ингредиенты:


- соль и перец - по вкусу.
- сметана - по вкусу
- оливковое масло - 3 ст.л.
- лук-резанец (измельченный) - 2 ст.л.
- петрушка (зелень, нарезанная) - 2 ст.л.
- укроп (зелень, нарезанная) - 3 ст.л.
- лимон - 2 шт.
- желатин (пластинки) - 12 шт.
- бульон рыбный - 1.3 л
- скумбрия (филе) - 1кг

Способ и рецепт приготовления "Заливное из скумбрии"


Нарежьте скумбрию тонкими кусками вдоль филе. Выложите куски на огнеупорное блюдо, полейте оливковым маслом. Запекайте в средненагретой духовке в течение 10 минут. Выньте и охладите. Нагрейте бульон из скумбрии до кипения, приправьте лимонной цедрой, солью, перцем и травами.

Добавьте желатин. Охлаждайте, пока бульон не начнет густеть. Налейте тонкий слой желе на дно глубокой прямоугольной формы и дайте ему загустеть. Добавляйте поочередно филе скумбрии и желе. Охладите.

Когда застынет, извлеките из формы. Нарежьте на ломтики толщиной около 1,5 см. Подавайте со сметаной, приправленной солью, сахаром, перцем и хреном.



Добавить в избранное рецепт и способ приготовления Заливное из скумбрии


При использовании информации с сайта zakyska.net, ссылка на наш сайт обязательна

Пример ссылки на источник:

Источник: zakyska.net - Заливное из скумбрии - рецепт и способ приготовления



Рекомендуем:
Заливное из скумбрии в желе с белым вином рецепт и способ приготовления
Закуска из копченой скумбрии рецепт и способ приготовления
Закуски из рыбы
Заливная рыба (I) рецепт и способ приготовления
Яйца с помидорами заливные рецепт и способ приготовления
Заливная рыба (II) рецепт и способ приготовления
Паштет из копченой рыбы с каперсами и укропом рецепт и способ приготовления
Изысканный мусс из осетрины рецепт и способ приготовления
Яйца вареные по-бургундски рецепт и способ приготовления
Яичница со сладким перцем рецепт и способ приготовления