Масло анчоусное рецепт и способ приготовления


Рубрика: Масло и масляные смеси

Для приготовления "Масло анчоусное" нам необходимы такие ингредиенты:


- уксус 3%-ный - 25г.
- красный горький перец - по вкусу
- корнишоны - 50г
- каперсы - 50г
- яйцо (желток) - 5 шт.
- масло сливочное - 750г
- анчоусы - 150г

Способ и рецепт приготовления "Масло анчоусное"


Изрубленные каперсы и корнишоны, анчоусы, желтки сваренных яиц истолочь в ступке и протереть через сито. В кастрюлю положить размягченное сливочное масло, добавить протертую анчоусную смесь и выбить лопаткой. Затем в масло добавить уксус, красный острый перед, соль и снова хорошо выбить.

Подается к холодным блюдам из мяса, птицы, дичи, канапе и для оформления блюд.



Добавить в избранное рецепт и способ приготовления Масло анчоусное


При использовании информации с сайта zakyska.net, ссылка на наш сайт обязательна

Пример ссылки на источник:

Источник: zakyska.net - Масло анчоусное - рецепт и способ приготовления



Рекомендуем:
Канапе с анчоусами по-испански рецепт и способ приготовления
Канапе с анчоусами по-итальянски рецепт и способ приготовления
Канапе с анчоусами и яйцом рецепт и способ приготовления
Канапе с раковыми шейками рецепт и способ приготовления
Масло и масляные смеси
Канапе с рыбными консервами рецепт и способ приготовления
Масло сардиновое рецепт и способ приготовления
Масло селедочное с горчицей рецепт и способ приготовления
Рольмопс из норвежской сельди рецепт и способ приготовления
Канапе из анчоусов по-португальски рецепт и способ приготовления